1、准备巧克力30g,淡奶油30g,巧克力放里面自然融化,同时快速搅拌。2、将巧克力液装进裱花袋,将巧克力液挤在饼干上。3、淋面效果的蛋糕就制作完成。
6、蛋白加30克白糖打发。7、三分之一蛋白加入巧克力蛋黄糊,再加入一半滴面粉,如此重复全部自上而下搅拌好。8、搅拌好滴面糊。9、倒入6寸滴蛋糕模,震出气泡。10...
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首先,将制作好的戚风蛋糕放入冰箱进行冷藏,以保持其口感和结构。接着,取出吉利丁片,将其浸泡在冰水中,确保其完全软化后,挤干多余的水分备用。在另一个容器中...
巧克力淋面蛋糕的做法 分离好蛋清和蛋黄。装蛋清的碗要保证无油无水。先处理蛋黄部分。加入食用油,用手动打蛋器搅...
巧克力淋面的做法 步骤就是巧克力隔温热水融化,然后分次加入淡奶油搅拌均匀,最后加入黄油,搅拌至黄油融化整体呈...
巧克力淋面蛋糕的做法 1.准备好做蛋糕的材料,这款戚风南瓜泥加的比较多,蛋糕非常软非常润。2.牛奶,色拉油和南瓜...
先用勺子在蛋糕的顶部边缘滴巧克力甘纳许,这时候甘纳许温度控制在30-35℃的液态。PS:蛋糕不会融化,因为很快就会凝...
【淋面蛋糕】食材明细:鸡蛋3个,食用油30g,低筋面粉54g,盐少许,牛奶30g,淡奶油360g,白醋少许,白糖60g,黑巧克力80g,豆...
材料选择:首先,你需要选择高质量的巧克力。巧克力的质量直接影响到淋面的味道和质地。一般来说,黑巧克力或者半甜巧克力是最佳选择。同时,你还需要准备一些奶油...
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